Bollos de leche!!!

Hola chicos y chicas!! Que tal estáis? Yo recuperándome todavía del fin de semana y de la cena de navidad que hemos hecho como cada año en la cuadrilla. Desde luego que la edad no perdona porque cada vez me cuesta mas recuperarme, que le vamos a hacer.

Aun así no se me han quitado las ganas de cocinar, así que hoy he preparado unos bollos de leche muy ricos y tiernos para desayunar. Son muy fáciles y están buenisimos con mantequilla y mermelada para desayunar o merendar.

Ingredientes:

• 500gr de harina de fuerza
• 50gr de azúcar
• 10gr de sal
• 2 cucharadas de leche en polvo
• 1 vaso de leche
• 25gr de mantequilla
• 15gr de levadura fresca

Preparación:

1. Templamos en el microondas la leche y disolvemos en ella la levadura.
2. Por otro lado mezclamos en un bol el resto de ingredientes y le añadimos la leche con la levadura disuelta.
3. Mezclamos todo con una espátula y cuando esté todo bien integrado sacamos la masa a una superficie lisa enharinada y amasamos la masa durante 5-10 minutos.
4. Separamos la masa en bolas y las tapamos con un paño durante 20 minutos.
5. Cuando pase el tiempo les daremos la forma que queramos (yo las hago con forma de hogaza y les doy unos cortes con el cuchillo), las colocamos en una bandeja de horno y las volvemos a tapar con un paño unos 45 minutos para que leven.
6. Pasado este tiempo hornearemos a 180º durante veinte minutos aproximadamente.

Y listo!!! ya tenemos nuestros bollos de leche terminados.

 Espero que os guste y que probéis a hacerlos.

Hasta la próxima!!!! <333333

Cupcake de naranja con frosting de vainilla!!!

Hola chicos y chicas!! Que tal estáis?? Espero que hayáis disfrutado del último puente del año. Yo lo he aprovechado para estar con familiares que hacía mucho que no veía así que puedo decir que para mi ha sido un buen puente.

También he aprovechado para hacer estos cupcakes que creo que pueden servir como postre navideño ya que son muy fáciles de preparar. La parte de la magdalena se puede dejar hecha el día anterior por lo que el día de navidad solo habría que cubrirlos con el frosting y así ese trabajillo que nos ahorramos!!
Espero que os guste.

Ingredientes para la magdalena:

• 150gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 150gr de azúcar
• ralladura de una naranja
• zumo de una naranja
• 4 huevos
• 300gr de harina de trigo
• 1/2 sobre de levadura en polvo

Preparación:

1. Batimos la mantequilla con el azúcar y cuando este todo integrado agregamos los huevos uno a uno sin dejar de remover.
2. Incorporamos el zumo y la ralladura de naranja.
3. Tamizamos la harina junto con la levadura y la vamos añadiendo poco a poco mientras mezclamos con cuidado para que no salgan grumos.
4. Rellenamos las tres cuartas partes de los moldes y horneamos a 180º durante 25 minutos.

Ya tendríamos nuestras magdalenas. A continuación preparamos el frosting.

Ingredientes para el frosting:

• 250gr de queso de untar
• 3 tazas de azúcar glasé
• una cucharadita de esencia de vainilla
• colorante (a nuestra elección)

 Preparación:

1. Batimos el queso junto con el azúcar y la esencia de vainilla hasta que quede una crema homogenea.
2. Teñimos el frosting con el color que queramos (este paso es opcional), yo en este caso le he añadido colorante amarillo.

Ya solo tenemos que cubrir nuestras magdalenas con el frosting y decorar. Yo he usado un poco de azúcar dorada para decorar en esta ocasión.

Y listo! ya podemos disfrutar de nuestros cupcakes!!!

Espero que os guste!!!
Hasta la próxima!! <333333

Croquetas de patata y atún!!!!

Hola a tod@s!!! Como estáis? Espero que estéis igual de content@s que yo por que se acerca el puente! yujuuuuuuuuuuuu!!!!

L@s que seas igual de ansiosos que yo ya estaréis pensando en los regalos y en las recetas para Navidad; si, losé, es pronto todavía pero soy muy impaciente, jejeje.

Por eso os traigo esta receta para que probéis a hacerla en estas fechas como entrante, porque son muy fáciles de hacer, muy rápidas (perfecto para estas fechas), están muy ricas y se pueden preparar el día anterior.
En mi casa gustan mucho, espero que a vosotr@s también os gusten. (no os pongo las medidas porque yo siempre lo calculo a ojo dependiendo de cuantas quiera preparar)

Ingredientes:

• Patatas
• Atún (de lata)
• Salsa de tomate
• Huevos cocidos
• jamón york
• queso
• Huevo batido y pan rallado para el rebozado

Preparación:

1. Ponemos las patatas a cocer y cuando estén blandas las sacamos, las pelamos y las metemos en un bol. Aplastamos con un tenedor hasta formar una especie de puré muy seco y grueso.
2. Por otro lado mezclamos el atún, los huevos picados, el jamón picado, el queso en tacos pequeños y la salsa de tomate. Mezclamos todo. Este será nuestro relleno.
3. Con las manos cogemos porciones del puré de patata y lo extendemos sobre la palma de la mano. Lo rellenamos con la mezcla de atún y le damos forma de bola.

     4. Cuando tengamos todas las bolas se pasan por huevo batido y por pan rallado.

     5. Freímos hasta que estén doradas y dejamos escurrir en un papel de cocina.

Y listo!!! ya tenemos nuestras croquetas de atún. Podemos dejar las bolas preparadas el día anterior en el frigorífico; de esa manera solo tendréis que freírlas el día que queráis servirlas y ahorrareis mucho tiempo.

Espero que os guste.

Hasta la próxima!!!!<33333333

Bizcocho marmol!!!

Hola a tod@s!!! Como estáis?

Esta vez hago esta entrada para enseñaros la receta del bizcocho mármol que hicimos mi hermana y yo para el cumpleaños de nuestra abuela. Es muy fácil de hacer y gusta mucho.

Espero que os guste!!

Ingredientes:

• 1 yogur
• Azúcar (la medida del vaso de yogur)
• Aceite de girasol (la medida de un vaso de yogur)
• Harina (3vasos y 1/2 de yogur)
• 3 huevos
• 70gr de cacao en polvo
• 1/2 sobre de levadura

Preparacion:

1. Mezclamos en un bol el yogur junto con los huevos y el azúcar. 
2. Añadimos el aceite y cuando esté bien integrado incorporamos la harina junto con la levadura poco a poco sin dejar de mover para que no se formen grumos.
3. Cuando sea una masa homogenea separaremos la mitad de la masa en otro bol y le añadiremos el cacao. Removeremos hasta que la masa sea oscura por todos lados.
4. Enharinamos el molde que vayamos a usar y echamos una primera capa de masa blanca.
5. Después añadimos una parte de la masa oscura sobre la anterior pero sin dejar que se estire del todo, es decir, que no se cubra del todo la masa clara (como se ve en la imagen). Repetimos la misma operación otra vez mas hasta que la capa de chocolate sea la ultima

   6. Horneamos a 180º durante 30-35 minutos. 

Y listo!!!! Ya tenemos nuestro bizcocho mármol; este es el resultado:

Espero que os guste y que probéis a hacerlo.
Hasta la próxima!!!! <3333333

Manicura flor muy muy fácil!!!!

Hola gente!! Que tal va el fin de semana?
Yo estoy costipadilla así que he decidido aprovechar mi tiempo de estar en casa en actualizar el blog.

Hacia tiempo que no subía ninguna entrada sobre manicura, por eso me he decidido por enseñar como me hago yo las flores en las uñas. No soy profesional (eso se nota, jejeje) pero alguna vez me he hecho esta manicura que a mi me resulta muy muy fácil de hacer, así que a vosotras seguro que os sale genial.

En esta ocasión me he pintado las uñas con el Nº 266 de KIKO.

Para los pétalos de las flores he utilizado el Nº 284 de KIKO. Lo único que hay que hacer es poner una cantidad de pintauñas en una superficie lisa (a poder ser plastificada) y con nuestra horquilla pondremos cuatro puntos sobre la uña. Nada mas poner los puntos con un palillo u otra horquilla de punta mas fina arrastraremos esos puntos para alargarlos.

Es muy sencillo, solo hay que poner el punto y arrastrar hacia atrás para que tenga forma de pétalo. Yo he pintado la flor en el pulgar y el anular, así que repetiremos este paso en la otra uña.

Por último, con un pintauñas amarillo pondremos un punto en el centro de nuestros pétalos.

 

Y listo! ya tenemos nuestras flores hechas!


Ya habéis visto que son facilísimas de hacer, y aunque no sean perfectas quedan muy bien para animar nuestras manicuras!

Espero que os guste. Hasta la próxima!!!! <33333

Pan de nueces y pasas!!!

Hola a tod@s!!! que tal??? Yo estoy muy contenta porque por fin he hecho mi primer pan!
No es el típico pan clásico; este es mas dulce, pero tenia muchas ganas de preparar pan y por fin me he animado.

Me ha resultado bastante fácil y el resultado me ha encantado. Aquí os dejo la receta.

Ingredientes:

• 500gr de harina de fuerza
• 1 cucharada y 1/2 de azúcar
• 1 sobre de levadura liofilizada
• 1 cucharita pequeña de sal y otra de canela
• 100gr de nueces
• 150gr de pasas
• 120ml de leche entera
• 180ml de agua
• 1 huevo

Preparación:

1. Tamizamos la harina y la levadura y lo mezclamos junto con la sal, el azúcar y la canela.
2. Añadimos el huevo, la leche y el agua y empezamos a remover.
3. Cuando todos los ingredientes estén bien integrados pasamos la masa a la mesa y la empezamos a trabajar amasando con las mana y añadiendo un poco de harina cada vez que necesitemos. La masa es bastante pegajosa y al principio cuesta bastante y es un poco engorroso, pero poco a poco se irá volviendo mas fácil para el amasado.
4. Cuando hayamos terminado de amasar incorporamos las nueces y las pasas y seguimos amasando unos diez minutos.
5. Ponemos nuestra masa en un bol, la tapamos con papel film y la dejamos reposar dos horas en un lugar seco.
6. Después de este tiempo la masa habrá doblado su volumen. La sacamos del bol y volvemos a trabajarla un poco mas (unos diez minutos mas). La metemos en el molde (yo la metí en un molde rectangular de silicona), la tapamos con film y dejamos reposar otros 30 minutos.
7. Precalentamos el horno a 180º. Cuando haya pasado la media hora, destapamos y metemos el pan en el horno durante 30 minutos.

 Y listo!!!
Ya tenemos nuestro pan de nueces y pasas. Solo hay que dejar que se enfríe para poder probarlo.

Espero que os guste!!! a mi el resultado me ha gustado mucho!
Hasta la próxima!!! <333333

Hojaldres con crema e higos!!!

Con tantos higos en casa, y con la despensa llena de tarros y tarros de mermelada de higos pensé que la mejor manera de aprovechar los que quedaban en casa era hacer unos hojaldres con crema.

Se hacen rapidísimo y quedan muy ricos.

Ingredientes:

• 1 tarrina de queso crema
• 200ml de nata de 35% de M.G
• 50 gr de nueces
• 4 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de miel
• 1 placa de hojaldre
• 500 gr de higos

Preparación:

1.  Cortamos la placa de hojaldre en rectángulos de unos 20 cm aproximadamente, pincharla con un tenedor para que no suban demasiado y hornear a 180º durante 20 minutos.
2. En un bol echamos la tarrina de queso, la miel y las nueces. Removemos hasta que quede una crema suave y metemos en el frigorífico.
3. Por otro lado montamos la nata con el azúcar. Cuando esté lista la añadimos a la crema anterior y lo mezclamos con movimientos envolventes.
4. Pelamos los higos y los cortamos en rodajas finas.
5. Por último montamos los hojaldres. Para ello solo tendremos que cubrirlos con la crema y poner por encima las rodajas de higos.

Y listo!!!

Ya podemos disfrutar de nuestros ricos hojaldres.

Espero que os guste! Hasta la próxima!!! <33333