Hola a tod@s!! Que tal estais? Espero que bien. Yo vuelvo por aqui para traeros esta receta de magdalenas con mermelada de fresa. Es muy fácil y rápida de hacer. Son muy esponjosas y perfectas para desayunar o merendar. Es la primera vez que las hago y la verdad que me ha gustado mucho el resultado. Aqui os dejo la receta. Espero que os gusten:
Ingredientes:
- 150gr de mantequilla
- 150gr de azúcar
- 4 huevos
- 160gr de mermelada de fresa
- 300gr de harina
- 1/2 sobre de levadura
Preparación:
- Ablandamos la matequilla en el microondas y la batimos con el azúcar hasta que quede una crema.
- Agregamos los huevos uno a uno sin dejar de batir.
- Incorporamos la mermelada de fresa (aunque podeis usar la mermelada que mas os guste) y la harina(mezclada con la levadura) y mezclamos lentamente y con cuidado.
- Rellenamos los moldes de magdalenas hasta tres cuartos de su capacidad y meteremos al horno a unos 150º durante 20-30 minutos aproximadamente.
Y este es el resultado: