miércoles, 20 de junio de 2012

Todos morimos santos.


Que todos nacemos santos es algo en lo que creo firmemente, basicamente por que no nos ha dado tiempo de liarla aún, pero lo de morir santos...no lo veo...no lo veo...

Es curioso el famoso refrán de mala hierba nunca muere, parece que solo los buenos mueren y los malos duran y perduran en el mundo, pero quizás sea porque nosotros mismos los convertimos en santos al morir, las maldades del difunto en cuestión desaparecen como por arte de magia y el mundo entero tergiversa todo lo malo y lo convierte en bueno. Parece que nos da miedo hablar mal de una persona que ha fallecido, no vaya a ser que nos oiga desde el mas allá y vuelva para torturarnos eternamente (lo que demostraria y corroboraría todo lo malo que hubiesemos dicho de esa persona).

Es como si en el funeral de Hitler dijesemos: Pobre hombre, estaba lleno de energía, quería comerse el mundo!!

Por dios señores seriedad!! No otorguemos ni quitemos meritos al difunto por tradición, pero...si de verdad hay cosas buenas que decir...no es mejor decirselas cuando pueda escucharlas? 
Quizás lo agradezca mas.

Tal vez el problema no sea que solo vemos cosas buenas cuando alguien muere, sino que nosotros somos incapaces de decirnos todo lo bueno a la cara y en persona, siempre es mas fácil criticar y juzgar que alabar y felicitar. Es mas entretenido para la mayoria de la humanidad.

Por eso...si sirve de algo (amigos, familiares y personas cercanas a mi), decidme lo bueno ahora que estoy viva...y que Dios me libre del día de las alabanzas...

:)


lunes, 18 de junio de 2012

Tarta de cuajada!!!

Por fin me he animado a hacer esta rica tarta de cuajada. No es que no me apeteciera, lo que ocurre es que en mi casa gustan mucho las cuajadas y es dificil conseguir guardar alguna para hacer tartas, somos asi, que le vamos a hacer...
Asique el otro dia, cuándo ví las cuajadas en la nevera dije: esta es la mia! y sin pensarmelo me puse a hacer esta receta (sabía que si me lo pensaba un poco las cuajadas desaparecerian como por arte de magia). Por eso os dejo la receta aqui, para que compartaís mi logro, jejeje.

Espero que os guste.

Ingredientes:
  • 6 cuajadas
  • 200gr de azúcar
  • 100gr de mantequilla
  • 100gr de harina
  • 2 huevos
  • rayadura de la piel de un limón
  • 1 cucharadita de canela
 
Preparación:
  1. Batir lo huevos, añadir el azúcar y seguir batiendo hasta que se mezcle.
  2. Incorporar las cuajadas y la mantequilla (a punto de pomada) y batir hasta que quede una masa homogénea. 
  3. Agregar la harina poco a poco y mezclar con movimientos envolventes. Por último añadir la rayadura del limón y la canela y mezclar.
  4. Untar el molde con mantequilla y espolvorear harina para que no se pegue. Verter en él la masa y meter al horno a 200º durante 40-45 minutos aproximadamente.

Y listo!!! En cuatro pasos tenemos nuestra tarta de cuajada.

Está muy rica!

Epero que os guste! Hasta la próxima    <333333333

jueves, 7 de junio de 2012

Tarta de queso fria!!!

Despúes de estar unos cuantos dias sin escribir nada nuevo por fin vuelvo para dejaros esta receta de la tarta de queso fría de mi madre. Es una de las favoritas de la familia, solo os diré que mi novio (que no le gustan mucho las tartas) repitió y tripitió...y ya quiere que la volvamos a hacer!! 

Por eso os dejo la receta y unas fotos (que no son muy buenas pero se ve la esencia que es lo importante, jejejeje) para que la probeís y me digais si os gusta tanto como a nosotros. Ahi va:

Ingredientes:
  • 300gr de queso tipo Philadelphia
  • 250ml de leche
  • 250ml de nata
  • 100gr de azúcar
  • 4 hojas de gelatina
  • un paquete de sobaos (para la base)
  • mermelada de fresa (o cualquiera que os guste)
Preparación:
  1. Metemos las hojas de gelatina en agua tibia para que se vayan ablandando.
  2. Por otro lado calentamos la leche con el queso en un cazo a fuego bajo y cuando las gelatinas esten blandas, las sacamos del agua, las escurrimos bien, las añadimos a la leche y removemos hasta que se disuelvan.
  3. Montamos la nata con el azúcar y se la añadimos a la mezcla anterior ya fría.
  4. Forramos el molde con sobados formando una especie de base de bizcocho y echamos la mezcla.
    5. Metemos el molde a la nevera y lo dejamos enfriar toda la noche. Cuando vayamos a servirla la desmoldamos y la cubrimos con la mermelada de fresa (pasar la mermelada por un colador para que quede mas fina y sin trozos de fruta)


Y listo!!! ya podemos disfrutar de nuestra tarta.



Al principio haciamos otra versión de la base. Triturabamos galletas y las mezclabamos con mantequilla derretida formando una pasta y cubriendo el molde con ella. También queda muy rica asi, pero la base de bizcocho nos gusta más porque es mas suave y queda mas blandita. Vosotr@s probarla como mas os guste.

Las fotos no son muy buenas pero tuve que sacarlas rapidísimo porque ibamos a comerla ya, jejejeje, no podemos resistirnos!!

Espero que probeis a hacerla y que os guste!  

Hasta la próxima!!!!  Muchos besitos <3333333 !!!!!