La semana pasada fue el cumpleaños de mi madre, y como se lo merece le hicimos la tradicional comida de cumpleaños. Y como un cumpleaños no esta completo sin una tarta decidí hacer una de las favoritas de mi madre (bueno no solo de mi madre, jejejeje).
Es una tarta fácil de hacer, la única "complicación" por llamarlo de alguna manera es la crema pastelera, aunque mas que complicación debería decir que es la única parte que lleva algo de trabajo, lo demás es muy muy sencillito. Así que vamos a ello!!
Ingredientes:
- 2 planchas de hojaldre (da igual que sean redondas o cuadradas)
- fresas
- naranja
- kiwis
- 8 yemas de huevos
- 250gr de azúcar
- 800ml de leche
- 200ml de nata
- 1 vaina de vainilla (o canela, aunque yo prefiero la vainilla mucho mas)
- 80gr de maicena
Los últimos ingredientes son para elaborar la crema pastelera. En mi casa siempre hemos hecho otra receta pero me apetecía probar algo nuevo y me decanté por esta, y debo decir que fue muy buena elección porque a partir de ahora es la que usaré siempre. La receta la descubrí en un canal de youtube llamado De Uvas A Peras (os dejo el enlace por si queréis pasaros http://youtu.be/fmqU_F_dlQM )
La verdad que me encantó; la receta original lleva azafrán, pero yo decidí no añadírselo, por aquello de la crisis, ya sabéis, jejeje.
Preparación:
- Horneamos las planchas de hojaldre durante unos 10-15 minutos. Para que no suban demasiado ni se deformen las pincharemos por toda la superficie con un tenedor. Una vez horneadas las reservamos para después.
- Comenzamos a preparar la crema. Para ello pondremos en el fuego un cazo amplio y le echamos la leche, la nata y la mitad del azúcar. Abrimos la vaina de vainilla y con un cuchillo le sacamos todas las semillas y se las añadimos (también la vaina). Si en lugar de vainilla preferís canela o limón este sería también el momento de añadirlo al cazo. Se pone a fuego lento. (no debe hervir nunca)
- Por otro lado, mezclamos las yemas, la otra mitad del azúcar y la maicena. hay que intentar que no queden grumos.
- Cuando veamos que en la leche empiezan a salir a la superficie los puntitos negros de la vainilla es el momento de retirar del fuego y colar.
- Añadimos una parte de esta leche a la mezcla de las yemas mientras movemos para que no quede demasiado espeso y el resto de la leche la ponemos de nuevo en el fuego.
- Por último añadimos toda la mezcla de las yemas al cazo y sin dejar de mover esperaremos a que la crema empiece a espesar (no tarda demasiado, el truco es no dejar de remover y no tener el fuego alto)
- Cuando veamos que la crema esta espesita la retiramos y la dejamos enfriar.
- Lavamos y cortamos las frutas a nuestro gusto y cuando la crema este fría será el momento de montar la tarta.
- Para ello pondremos una primera plancha de hojaldre y la cubrimos con crema. Tapamos con la otra plancha de hojaldre y volvemos a cubrir con crema. Por último tapamos la crema con la fruta.
Y listo!! Ya tenemos nuestra tarta milhojas terminada!!
Espero que la hagáis y que os guste!!!
Hasta la próxima!!! <333
Hola a tod@s!! Hoy traigo una receta facilísima que no puede faltar para acompañar unos buenos nachos. Se tarda muy poco y con solo unos pasos tendremos un guacamole rico rico!
Ingredientes:
- 2 aguacates maduros
- 1/2 cebolla
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 tomate
- zumo de 1/2 limón
- sal y pimienta
Preparación:
- Cortamos los aguacates por la mitad y con una cuchara vamos echando toda la carne del aguacate en un bol; cuanto mas maduro esté mas fácil será.
- Con un mortero vamos aplastando el aguacate hasta formar una pasta, le añadimos el zumo de limón, mezclamos bien y dejamos reposar media hora.
- Picamos muy pequeñito el pimiento, la cebolla y el tomate y lo añadimos al guacamole. Mezclamos y salpimentamos al gusto
Y listo!!! Con estos pasos tan fáciles ya tenemos un rico guacamole!
Espero que os guste.
Hasta la próxima!!! <3333
Hoy he decidido saltarme la dieta para subiros esta receta; porque de vez en cuando nos merecemos un homenaje, verdad?
En mi casa somos fans del queso (del tipo que sea y cuanto mas fuertes mejor) pero no se porque nunca se me había ocurrido hacer croquetas de queso, así que pensé que este era un buen momento para probar. Y para darle un toque diferente y contrarrestar el sabor fuerte del queso, que mejor que algo dulce, por eso decidí en el último momento añadirle mermelada de tomate (cosa de la que también somos fans en casa, jejeje)
Como siempre es muy fácil de hacer, no tiene ninguna complicación, así que sin mas os dejo con la receta.
Ingredientes:
- 70gr de queso Camembert
- 50gr de Roquefort
- Leche, harina y aceite de girasol o mantequilla (para la bechamel)
- 1 huevo
- mermelada de tomate
- pan rallado
Preparación:
- Lo primero es hacer la bechamel. En un cazo calentamos el aceite (o mantequilla) y le añadimos tres cucharadas de harina. Sofreímos bien la harina y le vamos añadiendo la leche poco a poco sin dejar de mover. Sazonamos al gusto (aunque yo recomiendo no añadir demasiada sal ya que el roquefort tiene mucho sabor)
- Vamos añadiendo a la bechamel los quesos cortados en trozos pequeñitos para que se fundan rápido y se mezclen. Echamos nuestra masa en un plato o bandeja, la estiramos y la dejamos enfriar. Cuando se haya enfriado la meteremos al frigorífico toda la noche. (Yo suelo tapar la masa con papel film para que la parte superior no se reseque)
- Y llegó el momento! Sacamos la masa (un par de horas antes de que la vayamos a usar para que se atempere) y vamos haciendo bolitas, las pasamos por huevo batido y pan rayado y freímos.
- Cuando tengamos todas nuestras croquetas fritas, las dejaremos enfriar un poco y escurrir en un papel absorvente. Después, con una jeringuilla cogemos la mermelada de tomate y se la "inyectamos" poco a poco a nuestras croquetas. Este no es un paso difícil pero hay que haberlo con calma para que no se nos rompan demasiado ni se deformen.
Y listo! Ahora ya podemos disfrutar de estas croquetas tan ricas.
Espero que os haya gustado y que las probéis.
Hasta la próxima!!! <333
Este método para ondular o rizar el pelo es facilísimo de usar. Las fresas son blanditas por lo que se puede dormir con ellas puestas si queremos un rizo mas marcado; si lo queremos mas natural solo tendremos que usarlas durante 2-3 horas.
1º Separamos el pelo en mechones y vamos enrollando la fresa desde la punta del pelo hacia arriba.
2º Colocamos todas las fresas que queramos. Yo las he colocado hasta la mitad del pelo porque solo quiero ondular las puntas. Si queremos un rizo mas alto subiríamos las fresas hasta la raíz del pelo.
3º Cuando haya pasado el tiempo necesario (en este caso 2 horas ya podemos ir desenrollando las fresas una a una y con cuidado.
Y ya tendríamos nuestro pelo ondulado, así de fácil.
Antes
Después
Las fresas las podéis comprar en Ebay.
Espero que os guste
Hasta la próxima!!!! <33333
Y siguiendo con la operación biquini he querido subir esta receta de tortitas auténticamente light. No tienen nada de grasa, son pura proteína y vienen genial para animarnos y no tirar la toalla con la dieta.
Como ya sabréis la clave para no abandonar es no pasar hambre y comer diferentes cosas para no aburrirnos, así que esta es mi aportación. Espero que os guste.
Ingredientes: (para 4 tortitas gorditas)
- 4 cucharadas de leche en polvo desnatada
- 2 cucharadas de maicena
- 3 claras de huevo
- 1 cucharada de leche desnatada
- 2 cucharadita de levadura
- 2 cucharadas de queso batido 0%
- esencia de vainilla o edulcorante
Preparación:
- Echar todos los ingredientes en un bol
- Batirlos hasta que estén bien mezclados
- Ir echando en una sartén antiadherente 4 cucharadas de la mezcla
- Dorar las tortitas por los dos lados, un par de minutos por cada lado es suficiente.
Y listo!! Como veis no se tarda nada, así que no tendremos que levantarnos antes de tiempo para prepararnos el desayuno.
Yo las acompaño con una cucharadita de mermelada light, pero solas también están ricas. Con esto y un café ya estamos list@s para afrontar el día sin abandonar la dieta (y para l@s que no necesiten dieta, jejeje, es una buena opción para comer mas sano)
Espero que os guste y que las probéis.
Hasta la próxima!!! <333333
Hola a tod@s!! Que tal hemos llevado la semana? Yo no puedo quejarme porque parece que va llegando el buen tiempo y así los días pasan mejor, verdad?
Ultimamente estoy comiendo mucha ensaladita (ya sabeis, la operación biquini, jejeje) pero hoy he querido variar un poco y acabar la semana con mejor sabor de boca.
Es un arroz muy rico y que no tiene ninguna complicación para hacerlo. Espero que os guste.
Ingredientes:
- 4 tazas de arroz
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 cebolla
- 100 gr de champiñones
- 2 dientes de ajo
- 8 cucharadas de alioli
- 1 cucharadita de pimentón
- aceite, sal y pimienta
Preparación:
- Picamos los ajos y la cebolla y lo sofreímos. Añadimos el pimiento troceado, sofreímos durante 2 minutos y añadimos los champiñones troceados.
- Añadimos el pimentón, removemos bien y añadimos el arroz mientras lo rehogamos durante unos minutos.
- Añadimos agua, salpimentamos al gusto, y lo dejamos cocer durante 10-12 minutos a fuego fuerte.
- Retiramos del fuego, lo cubrimos con el alioli y lo metemos en el horno a gratinar durante 5-6 minutos.
Y listo, ya tenemos un arroz rico y diferente.
Que os parece?? Espero que os guste y que probéis a hacerlo.
Hasta la próxima!!! <3333
Y parece que por fin va llegando el buen tiempo a nuestras vidas. Ya tenía ganas de dejar el paraguas aparcado y ver de nuevo el sol, que últimamente parecía que vivíamos en Mordor.
Y como el buen tiempo me pone buena cara, que mejor manera de celebrarlo que comiendo algo rico y además sano.
En esta ocasión es un pastel de pollo facilísimo de hacer y con pocas calorías (que no quede atrás la operación biquini anual, jejeje).
Espero que os guste!
Ingredientes:
- 2 pechugas enteras de pollo
- 1/2 cebolla
- 200gr de champiñones
- 2 huevos
- 3 cucharadas de tomate frito
- 2 lonchas de queso
- sal y pimienta
- 2 cucharadas de pan rallado
Preparación:
- Picamos la cebolla y los champiñones y lo sofreímos durante 4 minutos
- Picamos el pollo muy pequeño, lo mas pequeño que podamos (también podemos usar la picadora para que quede como carne de hamburguesas, pero el resultado final suele ser un poco mas seco)
- Mezclamos en un bol el sofrito (de cebolla y champi) junto con el pollo, el tomate y el pan rallado.
- Añadimos los huevos batidos y mezclamos bien. Salpimentamos.
- Vertemos la mitad de la mezcla en una fuente, colocamos las lonchas de queso y terminamos de cubrir con el resto de la mezcla.
- Horneamos durante 50 minutos a 180º
Y listo!!! Ya tenemos nuestro rico pastel de pollo facilísimo!!!!
Espero que os guste!
Hasta la próxima!!!!! <33333
