Muffins de mermelada de limón con trocitos de chocolate!!!

Hola a tod@s!!! Que tal estais? Llevo muchiiiisimo tiempo sin actualizar el blog pero entre las vacaciones de semana santa, etc etc no he tenido mucho tiempo. Pero por fin hoy vuelvo a ponerme manos a la obra para traeros esta nueva receta que he probado. Unos dias antes de semana santa (aprovechando el buen tiempo que hizo) me fuí a pasar el día con mi chico a Santilla del Mar; un pueblecito cerca de Santander que debo decir que me encantó. Siempre había oido hablar que era un pueblo muy bonito y rural asique decidimos ir a conocerlo por fin. Y además de la visita, que me gusto mucho, aproveché para comprar en una tiendecita un par de tarros de mermeladas caseras!!! Había muchísimos tipos  y la verdad que me costó un buen rato decidir cual escoger...pero al final me decidí por una de mandarina y otra de limón! Son totalmente naturales y estan buenísimas!!!

Me gustaron tanto que pensé usar la de limón para hacer magdalenas antes de que me la zampara enterita con tostadas!jajaja. Esta es la receta que usé:

Ingredientes:

• 60gr. de mantequilla derretida
• 2 huevos
• 120ml. de leche
• 1 cucharita de esencia de vainilla
• 80 gr. harina común
• 80 gr. harina de repostería
• 100 gr. de azúcar
• 1 cucharada de levadura
• mermelada de limón (aunque podeis usar la que mas os guste)
• 80 gr. de chocolate 

 Preparación:

1. Mezclar los huevos con la mantequilla, la leche y la vainilla.
2. En otro bol tamizar las harinas, el azúcar y la levadura.
3. Mezclar esto último con la primera mezcla con una espátula y sin mover demasiado.
4. Añadir el chocolate en trocitos o perlas de chocolate a la masa (yo agregué perlas de chocolate)
5. Rellenar los moldes hasta la mitad, añadir una cucharada de mermelada y terminar de cubrir con la masa. 
6. Hornear a fuego medio (unos 150-160Cº) durante 20-30 minutos aproximadamente.

Y ya estan listas!!!!

Espero que os gusten y que probeis a hacerlas. Son facilísimas y no se  necesita mucho tiempo. Y para finalizar os dejo una foto de mi visita!!!

Hasta la próxima!!

Magdalenas de fresa!!!

Hola a tod@s!! Que tal estais? Espero que bien. Yo vuelvo por aqui para traeros esta receta de magdalenas con mermelada de fresa. Es muy fácil y rápida de hacer. Son muy esponjosas y perfectas para desayunar o merendar. Es la primera vez que las hago y la verdad que me ha gustado mucho el resultado. Aqui os dejo la receta. Espero que os gusten:

Ingredientes:

• 150gr de mantequilla
• 150gr de azúcar
• 4 huevos
• 160gr de mermelada de fresa
• 300gr de harina
• 1/2 sobre de levadura

Preparación:

1. Ablandamos la matequilla en el microondas y la batimos con el azúcar hasta que quede una crema.
2. Agregamos los huevos uno a uno sin dejar de batir.
3. Incorporamos la mermelada de fresa (aunque podeis usar la mermelada que mas os guste) y la harina(mezclada con la levadura) y mezclamos lentamente y con cuidado.
4. Rellenamos los moldes de magdalenas hasta tres cuartos de su capacidad y meteremos al horno a unos 150º durante 20-30 minutos aproximadamente.

Y este es el resultado: 

 Espero que os gusten y que probeis a hacerlas!!!! Hasta la próxima!!!

Manicura rápida y diferente!!!

Hola a tod@s!!!  Hoy traigo una entrada diferente. Se trata de una manicura muy rápida y muy fácil. Solo necesitamos dos pintauñas de colores diferentes pero que combinen entre sí y una horquilla. Aqui os dejo las fotos para que veais como queda. Espero que os guste.

Estos son los colores que voy a usar yo. Los dos pintauñas son de H&M.

Primero damos una capa en las uñas como hacemos habitualmente. En mi caso con una sola capa ha sido suficiente.

Despues usamos la punta de la horquilla y la mojamos en el otro color y vamos tando toques para hacer el dibujo.

Y así es como me quedó. Espero que os guste y que probeis a hacerlo. Es muy muy fácil.

Tortitas Americanas!!!

Hola a tod@s!!! Hoy estoy por aqui para subir esta receta tan rica para desayunar. Supongo que al igual que yo muchos de vosotros habreis crecido viendo esas películas o series americanas en las que se les ve desayunando tortitas. Yo siempre he querido poder hacer unas tortitas igualitas a las que veia en la tele (soy asi de caprichosa, jajaja) y después de probar diferentes recetas en las que no quedaba muy conforme con el resultado, he encontrado (de momento) la receta que mas me gusta y la que yo creo que se asemeja mas a las autenticas tortitas americanas. Estan muy muy ricas y son muy fáciles y rápidas de hacer.

Aqui os dejo la receta.

Ingredientes: 

• 170gr de harina
• media cucharadita de sal y una cucharadita de ázucar
• 2 cucharaditas de levadura
• 1 vaso de leche
• 2 huevos
• mantequilla para untar la sartén y 50 gr para la mezcla

Preparación:

1. Mezclamos la harina, la sal, el azúcar y la levadura por un lado y reservamos.
2. Por otro lado mezclamos los huevos (batidos), el vaso de leche y los 50 gr de mantequilla derretida.
3. Mezclamos las harinas con la mezcla de los huevos hasta que esté todo bien incorporado.
4. Untamos la sartén con mantequilla (yo lo unto con un pincel de cocina para que sea mas fácil) y añadimos la medida de un cazo de la mezcla (como se ve en la imagen). 

 5. Cuando a la masa le empiecen a salir pompitas o burbujitas es hora de darle la vuelta para cocinarlas por el otro lado.

6. Y así seguiremos una a una hasta acabar la mezcla.

Y este es el resultado!!

Estan muy ricas y son muy fáciles de hacer. A mi me encantan con sirope de chocolate y nata! Riquisimas!!!

Un saludo a tod@s y hasta la próxima.

Mi organizador de pendientes casero

Hola a tod@s!!!  Hoy estoy por aqui para subir una entrada un poco diferente. Hace una semana decidí organizar los pendientes que mas uso para tenerlos mas a mano, asique pensé en colgarlos de la pared; pero para que no desentonase mucho con mi habitación decidí "tunearlo" un poco. Me resultó mas fácil de lo que yo pensaba asique os dejo las fotos para que veais como lo hice por si a alguien le interesa. Un saludo para tod@s!!!!!!!

Este es el corcho que yo utilicé. Como veis está feisimo y sin ninguna gracia asique el primer paso fue pintarle el marco de verde (a juego de mi habitación)

Después use un papel de forrar para cubrir el corcho y que no se vea. Hay que tener cuidado de que no queden bolsas ni arrugas, por eso lo mejor es ir pegandolo poco a poco ayundadonos de una regla para alisarlo lo máximo posible.

Y voilà!!!! Ya podemos colgar el organizador en la pared y usar las chinchetas para clavar los pendientes!!!

Tarta de San Valentin (para los muy golosos)

Hola a todo el mundo!! Sé que llevo tiempo sin pasar por el blog y que está un poco abandonado, pero en mi defensa tengo que decir que he estado enferma y no he podido casi ni salir de la cama. Pero después de unos 10 dias de pastillas, caldos y zumos de naranjas puedo decir que estoy casi recuperada del todo (al 80%) y por eso quería subir esta receta para el día de San Valentin, o para cualquier otro día tambien, jejejeej. Debo decir que es una tarta bastante dulce pero no empalaga para nada. En realidad yo la preparé para el cumpleaños de mi hermana, y tengo que decir que le encantó a toda mi familia asique....aqui os dejo la receta:

Ingredientes:

Para el bizcocho:

• 125gr de harina superior de trigo
• 150gr de azúcar
• 2 huevos
• 50gr de cacao en polvo
• 50gr de mantequilla
• esencia de vainilla o azúcar avainillada
• zumo de media naranja
• 1/2 sobre de levadura
• Mermelada de fresa para el relleno

Para el  frosting:

• una tarrina de queso philadelphia
• azucar glass
• nata líquida (un chorrito)

Para decorar: 

• nata
• colorantes alimenticios

 Preparación: 

1. Mezclamos la mantequilla con el azúcar. Añadimos los huevos uno a uno sin dejar de mezclar y agregamos el zumo de media naranja y la esencia de vainilla.
2. Por otro lado mezclamos la harina con el cacao y la levadura y lo tamizamos. Agregamos poco a poco la mezcla anterior y movemos para que todo se vaya integrando sin que se formen grumos.
3. Untamos un molde con mantequilla y harina y echamos en él nuestra mezcla. Lo horneamos a unos 170º unos 30 minutos aproximadamente. Este bizcocho es pequeño y fino por eso yo realicé dos bizcochos iguales para montarlo uno sobre el otro, pero podeis hacer solo un bizcocho y que quede una tarta mas pequeña.
4. Después de tener los dos bizcochos cubriremos uno de ellos con la mermelada y colocaremos el otro encima. (En el caso de tener solo un bizcocho se cortará a la mitad y se rellenará de igual manera).
5. Prepararemos el frosting batiendo el queso cremoso con el azúcar glass (a gusto de cada uno) y un chorrito de nata, y cuando esté bien mezclado cubriremos la tarta.
6. Por último montaremos la nata y le añadiremos el colorante que mas nos guste y decoraremos la tarta.

Y listo! Ya tenemos nuestra tarta de San Valentín!! Espero que os guste! 

Hasta la próxima!!!!

Muffins de manzana y canela!!

Hola!!! ¿Que tal estais? Espero que mejor que yo porque llevo desde ayer con fiebre y con infección de garganta. Genial para empezar la semana!! Aún así, no he perdido las ganas de preparar una receta. Esta vez son unas muffins de manzana y canela. Se que me ha dado últimamente por las magdalenas, pero esque he comenzado el año bastante floja entre catarros y gripes y estas recetas son muy fáciles y rápidas de hacer. No requieren esfuerzo y como ahora mismo no estoy para derrochar energía me he decantado por esta receta. Espero que os guste:

Ingredientes:

• 125gr de matequilla
• 200gr de azúcar
• 2 huevos
• Esencia de vainilla
• 300gr de harina de trigo
• 2 manzanas
• Zumo de medio limón
• 180ml de leche
• Una cucharadita de canela en polvo
• Medio sobre de levadura

Preparación: 

1. Pelamos y cortamos las manzanas en dados pequeños y los rociamos con el zumo de limón para que no se oxiden (yo he usado manzanas "fuji" que son las que mas me gustan)
2. Por otro lado batimos la mantequilla con el azúcar y vamos agregando los huevos de uno en uno sin dejar de batir.
3. Cuando este bien mezclado añadimos la esencia de vainilla y la leche.
4. Tamizamos la harina junto con la canela y la levadura y se la vamos añadiendo a la mezcla anterior poco a poco añadiendo tambien la manzana (vamos intercalando la harina y la manzana)
5. Cuando todo esté bien mezclado rellenaremos los moldes (sin colmarlos) y las hornearemos a fuego medio durante unos 30 minutos aproximadamente.

Y este es el resultado!!! Quedan muy ricas y esponjosas. Espero que os gusten!!!