Gazpacho de melón!!!

Hola chicos y chicas!!!

Esta vez si que os traigo una receta para el verano. Yo no sé vosotros, pero a mi en verano solo me apetece comer cosas ligeras y fresquitas, el calor me quita el hambre!  Pero comer a diario ensaladas se hace aburrido, por eso os traigo esta receta tan rica y tan ligera. Además otra de sus ventajas es que solo tardas en prepararla 10 minutos!!! Quien quiere pasarse la mañana cocinando pudiendo estar en la playa o en la piscina? ;)

Aquí os dejo la receta:

Ingredientes:

• 1/2 melón
• 2 tomates
• 1 rebanada de pan duro
• aceite d oliva
• sal

Preparación:

1. Cortamos el melón en rodajas, quitándole bien las pipas, y lo troceamos en cuadraditos
2. Pelamos los tomates y los troceamos.
3. Trituramos con la batidora el melón junto con los tomates.
4. Quitamos la corteza al pan, lo partimos en trozos y lo trituramos con el gazpacho (este paso sirve para espesar el gazpacho, si os gusta mas liquido no es necesario que le añadáis pan)
5. Añadimos un chorrito de aceite y sal al gusto y dejamos en el frigorífico para que este bien fresquito.

Y listo!!!!
Ya tenemos un plato rico, fresco y ligero (que siempre viene bien para las que estemos en operación bikini, jejejeje)

Espero que os guste
Hasta la próxima!!!!!! <3333333

PICS!!!!

Hola a tod@s!!! Que tal seguís?

Ya sé que llevo un tiempo sin añadir recetas al blog, pero ya sabéis que con esto del verano y de querer aprovechar la vacaciones lo he tenido mas descuidado. Además, ya que en el norte el tiempo nos ha dado tregua he tenido "obligatoriamente" que disfrutar del mes de Julio, jejejeje. Esta vez tampoco subo ninguna receta pero os dejo mi primera entrada de mis fotos de instagram para que no me perdáis la pista del todo!!!

Viaje exprés a Madrid y compras en Lush

Disfrutando de la playa y el buen tiempo

 Cenitas ricas y cócteles en inmejorable compañía <3

Un beso para tod@s y prometo volver pronto.

Hasta la próxima!!!! <33333

Magdalenas con crema!!!

Hola gente!!! Que tal estáis? Que tal lleváis el veranito? En el norte todavía no tenemos verano, la verdad, el sol nos ha abanadonado, pero como dice la gente: al mal tiempo buena cara; así que para alegrar un poco la vida he hecho unas magdalenas con crema riquisimas para desayunar o merendar.

Ingredientes:

• 200gr de mantequilla (a temperatura ambiente)
• 250gr de azúcar
• 4 yemas
• 300 gr de harina con levadura
• 4 claras
• 1 cucharadita de esencia de vainilla 
• crema pastelera

Preparación:

1. En un recipiente echamos la mantequilla junto con el azúcar y batir hasta que se mezcle todo bien.
2. Incorporamos las yemas una a una junto con la esencia de vainilla sin dejar de batir.
3. Batimos las claras a punto de nieve y las vamos añadiendo a la mezcla intercalándolas con la harina. Mezclamos todo hasta que quede bien integrado.
4. Repartir la masa en moldes llenándolos tres cuartos de su capacidad.
5. Horneamos unos 25 minutos a 170- 180º.
6. Dejamos enfriar las magdalenas y las cubrimos con la crema pastelera con ayuda de la manga pastelera.

 Y listo!!!

Espero que os guste y que las probéis, están muy ricas!!

Hasta la próxima!!! <33333

Tarta milhoja de crema y frutas!!!

La semana pasada fue el cumpleaños de mi madre, y como se lo merece le hicimos la tradicional comida de cumpleaños. Y como un cumpleaños no esta completo sin una tarta decidí hacer una de las favoritas de mi madre (bueno no solo de mi madre, jejejeje).

Es una tarta fácil de hacer, la única "complicación" por llamarlo de alguna manera es la crema pastelera, aunque mas que complicación debería decir que es la única parte que lleva algo de trabajo, lo demás es muy muy sencillito. Así que vamos a ello!!

Ingredientes:

• 2 planchas de hojaldre (da igual que sean redondas o cuadradas)
• fresas
• naranja
• kiwis
• 8 yemas de huevos
• 250gr de azúcar
• 800ml de leche
• 200ml de nata
• 1 vaina de vainilla (o canela, aunque yo prefiero la vainilla mucho mas)
• 80gr de maicena

Los últimos ingredientes son para elaborar la crema pastelera. En mi casa siempre hemos hecho otra receta pero me apetecía probar algo nuevo y me decanté por esta, y debo decir que fue muy buena elección porque a partir de ahora es la que usaré siempre. La receta la descubrí en un canal de youtube llamado De Uvas A Peras (os dejo el enlace por si queréis pasaros  http://youtu.be/fmqU_F_dlQM )
La verdad que me encantó; la receta original lleva azafrán, pero yo decidí no añadírselo, por aquello de la crisis, ya sabéis, jejeje.

Preparación:

1. Horneamos las planchas de hojaldre durante unos 10-15 minutos. Para que no suban demasiado ni se deformen las pincharemos por toda la superficie con un tenedor. Una vez horneadas las reservamos para después.
2. Comenzamos a preparar la crema. Para ello pondremos en el fuego un cazo amplio y le echamos la leche, la nata y la mitad del azúcar. Abrimos la vaina de vainilla y con un cuchillo le sacamos todas las semillas y se las añadimos (también la vaina). Si en lugar de vainilla preferís canela o limón este sería también el momento de añadirlo al cazo. Se pone a fuego lento. (no debe hervir nunca)
3. Por otro lado, mezclamos las yemas, la otra mitad del azúcar y la maicena. hay que intentar que no queden grumos.
4. Cuando veamos que en la leche empiezan a salir a la superficie los puntitos negros de la vainilla es el momento de retirar del fuego y colar.
5. Añadimos una parte de esta leche a la mezcla de las yemas mientras movemos para que no quede demasiado espeso y el resto de la leche la ponemos de nuevo en el fuego.
6. Por último añadimos toda la mezcla de las yemas al cazo y sin dejar de mover esperaremos a que la crema empiece a espesar (no tarda demasiado, el truco es no dejar de remover y no tener el fuego alto)
7. Cuando veamos que la crema esta espesita la retiramos y la dejamos enfriar.
8. Lavamos y cortamos las frutas a nuestro gusto y cuando la crema este fría será el momento de montar la tarta.
9. Para ello pondremos una primera plancha de hojaldre y la cubrimos con crema. Tapamos con la otra plancha de hojaldre y volvemos a cubrir con crema. Por último tapamos la crema con la fruta.

Y listo!! Ya tenemos nuestra tarta milhojas terminada!!

Espero que la hagáis y que os guste!!!
Hasta la próxima!!! <333

Guacamole!!!

Hola a tod@s!! Hoy traigo una receta facilísima que no puede faltar para acompañar unos buenos nachos. Se tarda muy poco y con solo unos pasos tendremos un guacamole rico rico!

Ingredientes:

• 2 aguacates maduros
• 1/2 cebolla
• 1/2 pimiento verde
• 1/2 tomate
• zumo de 1/2 limón
• sal y pimienta

Preparación:

1. Cortamos los aguacates por la mitad y con una cuchara vamos echando toda la carne del aguacate en un bol; cuanto mas maduro esté mas fácil será.
2. Con un mortero vamos aplastando el aguacate hasta formar una pasta, le añadimos el zumo de limón, mezclamos bien y dejamos reposar media hora.
3. Picamos muy pequeñito el pimiento, la cebolla y el tomate y lo añadimos al guacamole. Mezclamos y salpimentamos al gusto

Y listo!!! Con estos pasos tan fáciles ya tenemos un rico guacamole!

Espero que os guste.
Hasta la próxima!!! <3333

Croquetas dos quesos con mermelada de tomate!!!

Hoy he decidido saltarme la dieta para subiros esta receta; porque de vez en cuando nos merecemos un homenaje, verdad?
En mi casa somos fans del queso (del tipo que sea y cuanto mas fuertes mejor) pero no se porque nunca se me había ocurrido hacer croquetas de queso, así que pensé que este era un buen momento para probar. Y para darle un toque diferente y contrarrestar el sabor fuerte del queso, que mejor que algo dulce, por eso decidí en el último momento añadirle mermelada de tomate (cosa de la que también somos fans en casa, jejeje)

Como siempre es muy fácil de hacer, no tiene ninguna complicación, así que sin mas os dejo con la receta.

Ingredientes:

• 70gr de queso Camembert
• 50gr de Roquefort
• Leche, harina y aceite de girasol o mantequilla (para la bechamel)
• 1 huevo
• mermelada de tomate
• pan rallado

Preparación:

1. Lo primero es hacer la bechamel. En un cazo calentamos el aceite (o mantequilla) y le añadimos tres cucharadas de harina. Sofreímos bien la harina y le vamos añadiendo la leche poco a poco sin dejar de mover. Sazonamos al gusto (aunque yo recomiendo no añadir demasiada sal ya que el roquefort tiene mucho sabor)
2. Vamos añadiendo a la bechamel los quesos cortados en trozos pequeñitos para que se fundan rápido y se mezclen. Echamos nuestra masa en un plato o bandeja, la estiramos y la dejamos enfriar. Cuando se haya enfriado la meteremos al frigorífico toda la noche. (Yo suelo tapar la masa con papel film para que la parte superior no se reseque)
3. Y llegó el momento! Sacamos la masa (un par de horas antes de que la vayamos a usar para que se atempere) y vamos haciendo bolitas, las pasamos por huevo batido y pan rayado y freímos.
4. Cuando tengamos todas nuestras croquetas fritas, las dejaremos enfriar un poco y escurrir en un papel absorvente. Después, con una jeringuilla cogemos la mermelada de tomate y se la "inyectamos" poco a poco a nuestras croquetas. Este no es un paso difícil pero hay que haberlo con calma para que no se nos rompan demasiado ni se deformen.

 

Y listo! Ahora ya podemos disfrutar de estas croquetas tan ricas.

Espero que os haya gustado y que las probéis.

Hasta la próxima!!! <333

Pelo ondulado con fresas de esponja!!!

Este método para ondular o rizar el pelo es facilísimo de usar. Las fresas son blanditas por lo que se puede dormir con ellas puestas si queremos un rizo mas marcado; si lo queremos mas natural solo tendremos que usarlas durante 2-3 horas.

1º  Separamos el pelo en mechones y vamos enrollando la fresa desde la punta del pelo hacia arriba.

2º Colocamos todas las fresas que queramos. Yo las he colocado hasta la mitad del pelo porque solo quiero ondular las puntas. Si queremos un rizo mas alto subiríamos las fresas hasta la raíz del pelo.

3º Cuando haya pasado el tiempo necesario (en este caso 2 horas ya podemos ir desenrollando las fresas una a una y con cuidado.

Y ya tendríamos nuestro pelo ondulado, así de fácil.

                                                                                                                                                     Antes

                                                                            
                                                                    Después


 















Las fresas las podéis comprar en Ebay.

Espero que os guste

Hasta la próxima!!!! <33333