Esta vez si que os traigo una receta para el verano. Yo no sé vosotros, pero a mi en verano solo me apetece comer cosas ligeras y fresquitas, el calor me quita el hambre! Pero comer a diario ensaladas se hace aburrido, por eso os traigo esta receta tan rica y tan ligera. Además otra de sus ventajas es que solo tardas en prepararla 10 minutos!!! Quien quiere pasarse la mañana cocinando pudiendo estar en la playa o en la piscina? ;)
Aquí os dejo la receta:
Ingredientes:
- 1/2 melón
- 2 tomates
- 1 rebanada de pan duro
- aceite d oliva
- sal
- Cortamos el melón en rodajas, quitándole bien las pipas, y lo troceamos en cuadraditos
- Pelamos los tomates y los troceamos.
- Trituramos con la batidora el melón junto con los tomates.
- Quitamos la corteza al pan, lo partimos en trozos y lo trituramos con el gazpacho (este paso sirve para espesar el gazpacho, si os gusta mas liquido no es necesario que le añadáis pan)
- Añadimos un chorrito de aceite y sal al gusto y dejamos en el frigorífico para que este bien fresquito.
Ya tenemos un plato rico, fresco y ligero (que siempre viene bien para las que estemos en operación bikini, jejejeje)
Espero que os guste
Hasta la próxima!!!!!! <3333333
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