Yo estoy de vuelta por el blog, esta vez para dejaros la receta de la tarta de tres chocolates que le hice a mi novio por su cumpleaños, que le encanta. (29 añitos ha cumplido ya, que mayores nos vamos haciendo...jeje).
Esta muy rica aunque advierto que para los que no son muy golosos puede ser demasiado chocolate!!
Ingredientes:
- 125gr de chocolate negro
- 125gr de chocolate con leche
- 125gr de chocolate blanco
- 600ml de nata (200ml para cada capa de chocolate)
- 3 vasos de leche
- 3 sobres de cuajada
- un paquete de sobados (para la base)
- Cubrimos la base del molde que vayamos a utilizar con los sobados, aplastándolos bien para que no queden huecos.
- Fundimos en un cazo a fuego medio el chocolate negro con 200ml de nata. Por otro lado disolvemos el sobre de cuajada en un vaso de leche y cuando esté bien integrado lo añadimos al cazo.
- Mezclamos todo y removemos sin parar hasta que la mezcla empiece a "engordar" o espesar poco a poco. Cuando haya espesado la echaremos al molde.
- Prepararemos la segunda capa de chocolate con leche de la misma manera que la anterior. Cuando vayamos a echarla al molde lo haremos muy despacio sobre una cuchara para que no agujeree ni se mezcle con la capa anterior, tal y como se ve en la imagen.
5. Repetimos la misma operación con el chocolate blanco y dejamos que se enfríe.
6. Cuando la tarta se haya enfriado la metemos en la nevera toda una noche para que cuaje bien.
Y a la mañana siguiente ya podemos disfrutar de esta rica tarta de chocolate!!!
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