Vuelta a la rutina y Magdalenas de platano y chocolate!!!

Hoooola a todo el mundo!!!! Que tal estais?? Espero que muy bien y que hayais disfrutado del veranito. Yo por fin vuelvo a la rutina y a la era moderna despúes de un mes sin ordenador, ni internet, ni nada de nada; asique como veis, por increible que parezca, me alegra volver a estar en activo. 

Y que mejor manera de regresar que con una rica receta de mi hermana (me mata si no la nombro...) de magdalenas de plátano y trocitos de chocolate para olvidarnos de una vez de la operación bikini, la dieta de la alcachofa y demas régimenes que nos han tenido machacadas todo el veranito

Asique hoy nos saltaremos la dieta, que ya es hora!!!

Ingredientes:

• 125gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 200gr de azúcar
• 2 huevos
• ralladura de un limón
• 2 plátanos triturados
• 1 sobre de levadura
• 100gr de perlitas de chocolate o trocitos
• 250gr de harina

Preparación:

1. Por un lado batimos los huevos. En otro bolbatimos la mantequilla con el azúcar hasta que quede una crema y la unimos a los huevos batidos.
2. Añadimos la ralladura del limón y los platanos.
3. Mezclamos la harina con la levadura y lo tamizamosañadiendola a la mezcla anterior y moviendo suavemente para que se introduzca sin que queden grumos. Cuando la masa este homogénea añadimos el chocolate y mezclamos.
4. Repartimos la masa en los moldes para magdalenas y horneamos durante 20-30 minutos a 160º.

 Y ya tenemos nuestras magdalenas ricas y esponjosas!!

 Espero que probéis a hacerla y que os gusten tanto como a mi!!  

Hasta la próxima!!!  <3333