Hola a todo el mundo! ¿Que tal? Estoy hoy por aqui para traeros la receta de este bizcocho facilísimo de hacer y muy rico (por lo menos en mi casa a gustado mucho y nos lo hemos comido en un dia!!!! somos asi, que le vamos a hacer...)
Las fotos de la receta (que las pondré al final) no han salido muy bien porque la luz era bastante mala ese día, lo siento :( , pero se ve lo justo para que veais como queda.
Aqui va la receta:
Ingredientes:
- 100gr de guindas (confitadas)
- 100gr de harina
- 1 cucharadita de levadura
- 50 gr de chocolate en trozos (aunque ya sabeis que yo siempre uso perlitas de chocolate)
- 70gr de mantequilla
- 60gr de azúcar
- 2 huevos
- un chorrito de licor o ron
Preparación:
- Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que quede una crema.
- Añadimos los huevos uno a uno mientras seguimos mezclando y el chorrito de licor
- Por otro lado mezclar la harina con la levadura y tamizar.
- Unir las dos mezclar y mover con cuidado para que no queden grumos hasta formar una masa homogénea.
- Troceamos las guindas para que no sean muy grandes
- Añadimos a la masa las guindas y las perlitas o trocitos de chocolate y movemos con cuidado para que se repartan por todos lados.
- Untamos de mantequilla nuestro molde y lo enharinamos. Lo llenamos con la masa y lo metemos al horno (previamente precalentado) a 170º aproximadamente durante unos 20 ó 25 minutos.
Y ya tenemos nuestro bizcochito listo!!!
Espero que probeis a hacerlo y que os guste mucho.
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