Llevo tiempo queriendo hacer galletas porque me encantan, pero no queria hacer las tipicas galletas que hace todo el mundo, asique despues de pasar por la seccion de chocolates y caramelos del supermercado Eroski lo vi claro: Lacasitos!!!! Me encantan los lacasitos; y a quien no? son de chocolate y de colores!!! pensé que podrian ser un buen complemento para mis galletas asique no dude en comprarme cuatro tubos enteros (dos para las galletas y otros dos para comer mientras cocino :) ....)
La masa de las galletas es muy clasica (es la que siempre utilizo para hacer galletas normales) lo unico que e hecho es añadir los lacasitos. Dejo la receta y un par de fotos para quien quiera probar a hacerlas, estan riquisimas! y a los niños les encanta!
Ingredientes:
- 125 gr. de mantequilla
- 100gr. de azúcar
- 1 huevo
- 175 gr. de harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Una cucharadita de esencia de vainilla (yo suelo usar usar una cucharada de azucar avainillada y me gusta como queda el resultado)
- dos tubos de lacasitos
Preparación:
- En un bol mezclamos la mantequilla con el azúcar, mejor con varilla. Despues añadimos el huevo, la vainilla o azúcar avainillada y por último la harina con la levadura tamizada mezclando todo bien para que no queden grumos.
- Hacemos una bola y dejamos enfriar en la nevera. Yo suelo dejarla una hora. Despues añado los lacasitos a la mezcla.
Ponemos papel de horno o de plata en una placa de horno, hacemos bolitas y las aplastamos un poco, ponemos también lacasitos por encima para que queden mas bonitas y vistosas.
- Tener cuidado y no pongais las galletas muy juntas porque se agrandan mucho en el horno y pueden juntarse unas con otras.
Hornear a 175º hasta que se vean doradas.
Y este es el resultado:
Y estan bueniiiiiisimas!!!! con las medidas que he dado suelen dar para 15-16 galletas pero salen bastantes grandes. Espero que alguien las haga y me comente que les han parecido!!!!
No hay comentarios:
Publicar un comentario