Si!!! Me encanta combinar el chocolate con los cítricos, no lo puedo evitar; sobre todo el chocolate con naranja, que en mi casa es el Top Ten de los dulces, postres, etc.
Por eso no pude resistirme y tuve que hacer esta receta para el fin de semana carnavalesco. Son galletas muy fáciles de hacer y no se tarda mucho tiempo. Aquí os dejo la receta. Probadlas, estas buenísimas!!
Ingredientes:
- 110gr de mantequilla
- 1 taza de azúcar (180gr aproximadamente)
- 1 huevo
- ralladura de 1-2 naranjas (dependiendo de cuanto sabor a naranja le queráis poner, yo usé dos naranjas)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 190gr de harina de trigo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1/4 cucharadita de levadura
- una pizca de sal
- 100gr de pepitas de chocolate negro
- Precalentamos el horno a 190º.
- En un cuenco mezclamos la mantequilla (sin derretir pero si totalmente blanda para que sea fácil de trabajar) y el azúcar.
- Añadimos el huevo sin dejar de batir, la ralladura de naranja y la vainilla.
- En otro cuenco tamizamos y mezclamos la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal.
- Lo añadimos a la mezcla anterior poco a poco y moviendo con una espátula para que se integre todo bien.
- Echamos las pepitas de chocolate y las mezclamos.
- Colocamos un papel antiadherente en la bandeja del horno y vamos haciendo bolitas con la masa y colocándolas en la bandeja con una separación de unos 5 cm unas de otras (para que no se peguen ya que estas galletas crecen).
- Horneamos durante 15 min aproximadamente (pero ya sabéis que todo depende del tipo de horno así que no dejéis de vigilarlas)
Hasta la próxima!!!! <333
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