Galletas de café y chocolate!!!

Hola a tod@s!!! Que tal? 
Ya vuelvo otro día mas a traeros una receta que espero que os guste. 
Aprovechando que he hecho estas galletas para el cumpleaños de mi abuela y que en casa han sido todo un éxito, os paso la receta para que las probéis...y a ver si os gustan tanto como a nosotros. Aviso que es una receta para golosos porque son galletitas muy dulces, pero de verdad que están riquííííííísimas...de hecho no ha quedado ni una :)  

Ingredientes:

• 110gr de mantequilla
• 175gr de azúcar moreno
• 1 huevo
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla
• 200gr de harina de trigo
• 1/2 cucharadita de levadura
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 1/2 cucharaditas de café soluble
• 400gr de chocolate rayado (también podéis cambiarlo por pepitas de chocolate, pero os quedaran mas blanquitas)

Preparación:

1. Batimos la mantequilla (a punto de pomada) con el azúcar, y añadimos el huevo y la vainilla.
2. En otro recipiente tamizamos y mezclamos la harina, la sal, el café y la levadura.
3. Incorporamos esta ultima mezcla a la anterior sin dejar de remover y por ultimo añadimos el chocolate mezclandolo bien con la masa.
4. Colocamos papel de hornear en la bandeja del horno y ayudandonos de las manos o con una cuchara vamos poniendo bolitas de la masa (no demasiado grandes) y aplastandolas un poquito con los dedos.
5. horneamos durante 8-10 minutos a 190º

Y listo!!!Ya tenemos unas ricas galletas para desayunar o merendar.

Podéis ponerles un trocito de nuez antes de hornear como he puesto en las mías, pero están ricas de cualquier manera.

Espero que os gusten. Hasta la próxima!!!  <3333